Clafoutis alle Fragole Ricetta Facile senza GLUTINE - senza LATTOSIO - senza ZUCCHERO - a basso IG

#stefaniaerba #homebaker #bnbilove #lovelyhostandhomebaker #fattoincasadastefania #clafoutisallefragole #clafoutis #senzazucchero #senzaglutine #senzalattosio #senzazucchero #abassoindiceglicemico Conosci il CLAFOUTIS ? E' un dolce di origine francese (questa ricetta infatti è una rivisitazione della ricetta originale francese avuta da un'amica francese) a base di frutta, molto semplice e facile da preparare. Ho deciso di realizzare una versione molto LIGHT di questo dessert e, dopo diverse prove, posso condividere con te la migliore versione senza GLUTINE, senza LATTOSIO, senza ZUCCHERO SEMOLATO e a Basso INDICE GLICEMICO (IG) 😃 Infatti il mio Clafoutis alle #fragole è un dolce fresco, ricco di frutta (più di 500 gr. di fragole), senza Farina, senza Burro, senza Zucchero semolato e a Basso Indice Glicemico perché è dolce grazie allo Sciroppo d'Agave che ha un IG pari a 15 (pensa che lo Zucchero bianco ha IG 70) !!! Ora ti chiederai? Ma cos'è l'INDICE GLICEMICO? "L'Indice Glicemico (IG) è un Indice che misura la capacità di un alimento di elevare la glicemia dopo il consumo. Più elevato è l'Indice, maggiore è il picco glicemico che provoca nel sangue. A seguito di questo innalzamento della glicemia, il pancreas secerne l'insulina che ha il ruolo fondamentale di riportare la glicemia a un tasso di circa 1g/litro. Normalmente la quantità di insulina secreta dal pancreas dopo un pasto, permette di riportare la glicemia alla normalità. Tuttavia, in alcune situazioni, come ad esempio e soprattutto in caso di sovrappeso e/o di consumo reiterato di alimenti a Indice Glicemico alto, questo meccanismo di regolazione si guasta: poco a poco l'organismo vede diminuire la sua sensibilità all'insulina, o in altre parole l'insulina perde la sua efficacia. Si verifica quindi quella che viene chiamata insulino-resistenza: la glicemia rimane troppo alta e il pancreas si predispone a secernere una maggiore quantità di insulina per riportare alla normalità la glicemia. Si instaura allora la condizione chiamata "iperinsulinemia". In caso di sovrappeso e/o di consumo reiterato di alimenti a Indice Glicemico Alto, i picchi glicemici ripetuti favoriscono l'Insulino-resistenza e quindi l'Iperinsulinemia. Ne consegue la comparsa di di numerosi disturbi, tra i quali si annoverano l'obesità, il Diabete di tipo II e l'insorgenza di patologie cardiovascolari. Quindi la scelta di alimenti con Basso Indice Glicemico, consente di limitare il picco della Glicemia dopo il pasto". (Cit. Marie-Laure André). Ti consiglio di provare a realizzare questo dolce per i tuoi ospiti e per la tua famiglia in occasione di una merenda leggera o per un fine pasto sano. Ti abituerai poco per volta a gustare dolci meno zuccherati e ne guadagnerai in salute 😉 Ecco la LISTA DELLA SPESA: - Farina di Avena Bio (Gluten free, controlla che sia garantita la provenienza della Farina da coltivazioni che assicurano l'assenza di glutine) gr. 50 - Farina di Mandorle gr. 50 - Sciroppo d'Agave gr. 60 - Uova medie 4 - Sale 1 pizzico - Latte di Cocco/Soia ml. 50 - Fragole fresche gr. 550 (il peso si riferisce alle fragole già pulite) - Estratto/Aroma di Mandorle ml. 5 (una fialetta) Fammi sapere nei commenti qui sotto se lo avrai provato e cosa ne pensi; leggo tutti i commenti con grande piacere 😍 Non vedo l’ora di leggerti e di risponderti ‼️❣️ Ti aspetto nella prossima VideoRicetta Passo-Passo 😄 ✅Non ti dimenticare di scaricare l'ANTEPRIMA del mio libro a questo LINK: 👇👇👇 http://www.bnbilove.eu/scarica-contenuto-gratuito/ Stefania Erba Lovely Host & Homebaker #stefaniaerba #homebaker #bnbilove #lovelyhostandhomebaker #fattoincasadastefania #sugarfreerecipes VISITA IL MIO SITO QUI http://www.bnbilove.eu/ ——————————————————————————————————————————————— ISCRIVITI al mio Canale qui https://bit.ly/stefaniaerbahomebaker SEGUIMI! ❤️Facebook ➡️ https://m.facebook.com/bnbilovemilano/ ➡️https://m.facebook.com/bnbilovepietraliguregourmet/ ➡️https://m.facebook.com/bedngardenilovejuanlespins ❤️ Instagram ➡️ https://www.instagram.com/bnbilovemilano/ ➡️https://www.instagram.com/bnbilovepietraligure/

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