عريكة جنوبية
المقادير :
_٤ أكواب دقيق بر الحجاز
_كوبين ونص ماء
_ نص كوب سمن
_ثلاث ملاعق عسل
الطريقة:
_انخل الدقيق حتى اضمن انه صافي من بقايا الحبوب اللي ماانطحنت
_ اضيف الماء واعجن حتى تصير عندي عجينة ناعمة
_في قالب دائري صغير تيفال افرد العجينه
واغطي عليها واتركها على نار هاديه الين تستوي
_اتاكد انها استوت اغرس سكين في كل الجهات ومايطلع عجين
_ اشيل الطبقة المقرمشة واخذ اللب
_البس قفاز الغسيل وفوقة قفاز الطبخ
_ اجمعها بيدي الين تصير دائرة
_اضعها في طبق التقديم واعمل فيها حفرة
_ازينها بالسمن البلدي والعسل والتمر
ملاحظة:
لضمان طعم لذيذ احرص على اختيار الدقيق والسمن والعسل بجودة عالية
وعليكم بالعافية