Follow me on Instagram: @SifraSafar
Full Recipe Details:
https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-kaak
New Eid Ka'ak Book for Kids: https://www.sifrafoods.com/online-store
Ingredients: (I doubled the quantity for the video)
1 cup plain whole fat yogurt كباية لبن زبادي كامل الدسم
1/2 cup vegetable oil نص كباية زيت نباتي
1 whole egg بيضة
1 tbsp white vinegar خل أبيض
1 tbsp room temperature or melted ghee سمنة
3 tbsp baking powder ثلاثة ملاعق ك بيكنق بودر
3 cups all purpose flour (and extra for kneading later on) ثلاثة كبايات دقيق أبيض
Pinch of salt شوية ملح
Toppings and Fillings:
2 egg yolks & 1 tbsp of milk to create the egg wash بيض مع حليب للدهن
2 - 4 tbsp Black Nigella seeds حبة البركة
Date paste or pitted dates تمر