#معمول السميد بالفستق الحلبي والجوز وصفه ناجحه طعم ولاأشهى#
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كيلو ونصف سميد وسط
نصف كيلو سميد ناعم (فرخه)
٤ ملاعق حليب بودره اختياري
نصف ملعقه شاي ملح
ملعقه طعام محلب
نخلط النواشف
٩٠٠غ سمن حيواني
ممكن نباتي وممكن نصف بنصف
نسخن السمن فقط تسخين
ونضيفه إلى النواشف
نفرك باليدين فرك
حتى يتشرب السميد كل السمن
نتركه ليله كامله
ثاني يوم نشاهد أن السميد
تشرب كل السمن
نضيف نصف كوب ماء زهر
نصف كوب قطر
نصف كوب ماء+ ملعقه سكر
نحرك بشكل دائري من غير عجن
ترتاح ساعتين
العجين تتشكل هذا يعني أنها جاهزه
نكورها أحجام متساويه
نحشي ونستخدم القوالب المتوفره
تخبز على درجه حراره ١٩٠ على الرف الأوسط
نار من تحت وفوق مده ١٥ دقيقه
الفرن محمى سابقا
الحشوه:
نصف كيلو فستق حلبي
نصف كيلو جوز
لكل نوع نضيف:
ملعقتين سكر بودره
ملعقتين سمنه
نصف ملعقه قرفه
ماءزهر
# Grießmaamoul mit Pistazien und Walnüssen ist ein erfolgreiches Rezept, schmeckt gut .
Eineinhalb Kilo mittlerer Grieß
Ein halbes Kilo feiner Grieß
4 Esslöffel optionales Milchpulver
Halber Teelöffel Salz
Ein Esslöffel Mahlab
Wir mischen die trockenen Zutaten
900 g tierisches Ghee
Vielleicht vegetarisch und vielleicht halb für halb
Erhitzen Sie das Backfett, erhitzen Sie es einfach
Und wir fügen es dem Nashif hinzu
Mit den Händen reiben
Damit der Grieß die ganze Butter aufnimmt
Wir lassen es für eine ganze Nacht
Am zweiten Tag sehen wir diesen Grieß
drank das ganze Ghee
Wir fügen eine halbe Tasse Blütenwasser hinzu
Ein halber Becher ZuckerSirup
Eine halbe Tasse Wasser + ein Löffel Zucker
Wir bewegen den Teig in kreisenden Bewegungen, ohne zu kneten
Ruhe zwei Stunden
Der Teig ist geformt, das heißt, er ist fertig
Wir verweigern ihnen gleiche Größen
Mit Nüsse füllen dann in Form formen
Bei 190Grad auf dem mittleren Rost backen
Feuer von unten und über einen Zeitraum von 15 Minuten
Der Ofen ist vorgeheizt
Der Füller:
Ein halbes Kilo Pistazien
Ein halbes Kilo Walnüsse
Zwei Esslöffel Puderzucker
Zwei Esslöffel Ghee
Ein halber Esslöffel Zimt
Blütenwasser