По этому рецепту получаются удивительно мягкие булочки, с текстурой теста, как пух.
Мой канал /channel/UCy_6yUpS5IJpcN6vdbi94iQ
Подписывайтесь ко мне в I N S T A G R A M https://www.instagram.com/elenali73/
Чтобы сделать ванильное топленое молоко для этого рецепта,
нужно налить молоко (примерно пол-литра) в широкую кастрюльку с толстым дном, добавить разрезанный стручок ванили и выскобленные семена.
И выпарить на низком огне примерно вдвое, на это уйдет около 30 -40 минут.
Или купите топленое молоко и нагрейте его с ванильным стручком.
Если стручка нет, то просто добавьте ванильную эссенцию.
Ингредиенты для Ванильных Булочек
270 мл. ванильного топленого молока, 100 гр. сахара, Яйцо,
Растопленное масло: 50 гр., Дрожжи 20 гр.
Мука 00 и манитоба, пополам: примерно 550 гр. Соль 0,5 ч.л.
Смазать желтком + 2 ст.л. молока.
Чтобы сохранить эту удивительную мягкость на очень долгое время, сразу после остывания, поместите булочки в морозилку. И доставайте по мере надобности, примерно за час до употребления, или размораживайте в микроволновке. Они будут точно такие же, как только что из духовки.
Фокачча /watch/8XjSJOBPRc6PS
Пицца /watch/ICRnCFa1Iem1n
Донат https://www.paypal.me/ELIJINA
Крем карамель /watch/AsWCF6TMVs8MC
Панна Котта /watch/4bpkuTjub3Cuk
Пирог Яблочный Крамбл /watch/Iys57b3CIOyC5
Запеченные макароны /watch/AB-sHpIrvGlrs
#LenaLi #булочки #бриошь #тренды #выпечка #выпечкакчаю #дрожжевоетесто #хлеб #хала