طريقة بلح الشام او الطرمبة -- هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
https://www.instagram.com/misho_baeshen
_______________
المقادير :
ماء ٢٥٠ غرام
زيت ١٠٠ غرام
طحين ١٧٥ غرا
بيض ٤ بيضات
سكر ١٠ غرام
ملح ٥ غرام
سميد ناعم ٣٠ غرام
الطريقة :
اولا :
نغلي الماء مع الزيت والسكر ونقلبهم ثم ننزل الطحين والسميد والملح سوا نقلبهم باسرع شي ونطلعهم من النار نفردهم ثم نخلط بيض وفانيلا وعلى ٣ دفعات نعجنهم بالبيد او العجانة لين يمسكو
الزيت =
اول شي يكون عميق ودافي على حراره ٨٠-١٠٠
اول ما نعبي القدر عجينة نعلي النار اعلا شي لين يغلي الزيت ثم نهديه ع نار هادية لين يستوي
ثم نطلعه طوالي على شيره بارده يمسك
وبعدها عوافي
__________________
تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
http://instagram.mishobaeshen.comhttp://twitter.mishobaeshen.comhttp://facebook.mishobaeshen.comhttp://snapchat.mishobaeshen.com