حلاوة چكليتية: تعمل 2 صحن متوسط
كوب و نص حليب بودرة
نصف كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
الشيرة :
كوب سكر و ثلاث ارباع كوب ماء و ذرة لمندوزي للمعللكة.
كوب و نصف سكر مع كوب ماء و ذرة لمندوزي للسائلة.
ملاحظات مهمة :
1_الشيرة بعد ان تغلي تترك على نار وسط 5د ثم ترفع.
2_تجهز الشيرة و الصحون قبل البدئ بعمل الحلاوة .
3_يجب ان تكون الشيرة فاترة عند استخدامها ( لا باردة و لا ساخنة)
4_تقليب المواد الجافة في قدر متوسط السمك على اقل حرارة مدة 9 د على الاقل.
5_تطفأ النار قبل اضافة الشيرة و تقللب بعد اضافتها قليلا بحرارة القدر لتتجانس.
6_تسكب مباشرةً في صحون مستوية و تزيين بعد اتبرد بالمكسرات .
تابعوني على صفحات التواصل لتجارب يومية و خبرات و سفرات و تسوق 🤗
https://www.facebook.com/sarakhatooncook
انستغرامي الجديد
https://instagram.com/sarakhatooncook
powder milk Halawa: chokletia
Makes 2 medium plates
A cup and a half of powdered milk
Half a cup of flour
Half a cup of vegetable oil
serup :
A cup of sugar, three quarters of a cup of water, and corn for the fudggy texture.
A cup and half of sugar with a cup of water and corn for caramel texture.
Important notes:
1_ The stick, after it boils, is left over a medium heat of 5 d, then it is removed.
2_ The syrup and saucers are prepared before starting to make the sweetness.
3- The syrup must be tepid when used (neither cold nor hot)
4- Flipping the dry materials in an average thickness of at least 9 d for a period of at least.
5_ The fire is extinguished before adding the syrup and stirred after adding it a little by the heat of the pot to make it homogeneous.
6_ Pour directly into flat plates and decorate after cooling with nuts.